[OFF] Dieta Gracie traz benefícios não só para quem pratica o Jiu-Jitsu, como Henry Cavill

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O Portal já contou um pouco da história do Brazilian Jiu-Jitsu – ou BJJ – arte marcial 🥋 aprimorada pela família Gracie, que tem o ator Henry Cavill como praticante do esporte.

Com anos de experiência em treinos, competições, além de várias academias espalhadas por todo o mundo, os mestres Gracie acompanharam o desenvolvimento dos lutadores e perceberam oportunidades de melhorar o desempenho dos atletas, dentro e fora dos tatames.

Uma dessas percepções foi importância de uma alimentação adequada para garantir a saúde e dar mais energia para os “jiujiteiros”. Porém, os benefícios da dieta, desenvolvida pela família Gracie, alcançam mesmo àqueles que não praticam o esporte.

Tudo começou com o Grande Mestre Carlos Gracie, que sofrendo de doenças entre elas fortes enxaquecas – que o deixavam trancado em seu quarto por horas – percebeu que tinha que mudar seus hábitos alimentares.

Ele passou a estudar sobre nutrição e testar seu aprendizado em si mesmo e em toda a família por anos, até compilar o que deu certo na Dieta Gracie.

Os primeiros resultados percebidos por ele, foram o sumiço das enxaquecas e a diferença física, pois Carlos passou de um jovem debilitado para um homem de porte atlético que praticou o Jiu-Jitsu até seus 92 anos.

Ao longo dos anos a dieta também influenciou seus filhos e netos e o biotipo da familia mudou. Dos tradicionais 1,60m os atletas Gracie alcançaram estaturas de mais 1,90m.

A dieta é simples e tem o objetivo de manter o Ph das refeições o mais neutro possível, com alimentos naturais que facilitem a digestão, combatendo os radicais livres (que aceleram o envelhecimento), e proporcionem uma vida saudável.

Carlos incluiu frutas como parte fundamental da dieta, além de outros alimentos com a proposta de não ‘envenenar’ o corpo e não deixá-lo doente.

A dieta promove que não se deve misturar cereais entre si, gordura com açúcar, e alimentos ácidos com nenhum outro tipo. As refeições devem ser feitas com intervalos de quatro horas quando “o estômago estiver vazio”, e deve-se tentar consumir os alimentos na forma mais natural possível, evitando enlatados, embutidos, processados e artificiais.

É incentivada a ingestão de diversos chás e sucos de frutas, café, e recomenda tomar um copo de água logo ao acordar e outro antes de dormir. Já os itens desaconselháveis (além dos alimentos processados) são: carne de porco e derivados, bebidas alcoólicas, refrigerantes, fumo, doces, cravo e vinagre.

Publicado em 2006 no Brasil, pela editora Saraiva, o livro Gracie Jiu-Jitsu – de Helio Gracie – além de falar sobre técnicas da luta, traz também os detalhes da dieta.

Em 2012, Rorion Gracie lançou o livro Dieta Gracie, que explica em detalhes seus benefícios e como colocar em prática as tabelas dos grupos de alimentos, (para facilitar na hora da composição dos cardápios).

Em uma matéria para a GracieMag, Reila Gracie contou que “Ele (Carlos) antecipou várias das hoje tão propagadas descobertas científicas, como o papel benéfico do caroteno, (substância encontrada no mamão e na cenoura), o conceito de radicais livres e a medicina ortomolecular. Isso sem falar de seu pioneirismo em relação ao hábito de tomar açaí, suco de melancia, água de coco e vitaminas batidas”, declarou Reila que é autora da biografia de Carlos Gracie.

Não sabemos se Henry Cavill aderiu totalmente a dieta dos Gracie, mas com certeza como pessoa preocupada com a saúde e bem-estar, ele deve ter incorporado alguns preceitos em sua rotina.

Separamos algumas receitas rápidas da Dieta Gracie para você testar. Depois contem para nós o resultado!

Panqueca de Banana

dietagracies-off-10Ingredientes: 1 banana, 1 ovo, 2 colheres de quinoa ou farelo de aveia, canela.

Amasse a banana com o ovo e misture a quinoa ou aveia até desempelotar.
Depois disso leve à frigideira cobrindo seu fundo com a massa. Mantenha no fogo até furar a massa com um garfo e ela estar “seca”. Retire do fogo e polvilhe um pouco de canela.

Suco de Maçã e Figo

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Ingredientes: 14 figos e 7 maças (rende 1,5 litro)

Descasque os figos e leve ao congelador. Faça o suco, na centrífuga, com as maçãs e depois é só bater os figos congelados com o suco.

Lasanha

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Ingredientes: 5 abobrinhas verdes, creme de leite fresco, 200g de massa de lasanha, 200g de queijo mozzarella, cheiro verde picado, azeite extravirgem e sal marinho.

Cozinhe as abobrinhas e depois bata no liquidificador com o sal, o azeite e o creme de leite. Tempere com o cheiro verde.
Monte camadas de massa, abobrinha batida e o queijo por cima.
Leve ao forno até gratinar.


Fontes: GRACIEMAG.com, Saraiva, hipertrofia.org

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